摘要：2022年，是疫情爆发以来水果贸易最艰难的一年。但对于高端水果消费者来说，对进口水果的追捧丝毫不减。根据近日食土商会水果分会发布的数据显示：2022年，我国累计进口价值146亿美元的水果733万吨，进口量和进口额分别增长4%和8%，创历史新...
2022年，是疫情爆发以来水果贸易最艰难的一年。但对于高端水果消费者来说，对进口水果的追捧丝毫不减。根据近日食土商会水果分会发布的数据显示：2022年，我国累计进口价值146亿美元的水果733万吨，进口量和进口额分别增长4%和8%，创历史新高。排名靠前的进口水果都是什么？来自哪些国家？为何国产水果常常滞销，而进口水果却屡创新高？
从进口额来看，表现最好的前五名水果是榴莲、樱桃、香蕉、山竹和椰子，从进口量来看，香蕉、椰子、榴莲、火龙果和龙眼是进口量前五名。从进口来源国来看，2022年排名前10位的进口国分别是泰国、智利、越南、菲律宾、新西兰、秘鲁、南非、柬埔寨、澳大利亚和印度尼西亚。值得注意的是，泰国已经连续4年位居榜首。
榴莲：2022年，榴莲进口总量为82.5万吨，价值40.3亿美元。其中78万吨来自泰国。越南榴莲于2022年7月正式获得我国市场准入，在不到半年时间进口量就达到了4.1万吨，预计未来几年越南榴莲在我国的市场份额将进一步扩大。
樱桃：2022年，我国进口了36.7万吨新鲜樱桃，价值27.7亿美元。毫无疑问，智利仍然主导着我国的樱桃市场，2022年我国从智利进口了35.8万吨的樱桃。
香蕉：2022年我国香蕉进口量达到了181万吨，价值11.6亿美元。按进口量排序，从菲律宾（72.5万吨）、越南（46.9万吨）、柬埔寨（33.7万吨）和厄瓜多尔（20万吨）四国的进口量就达到了173万吨，占总香蕉总进口量的95.6%。
山竹：2022年山竹的进口量为20.9万吨，价值6.3亿美元。作为我国的主要山竹供应国，泰国在2022年向我国出口了18.3万吨的山竹。
椰子：2022年，我国椰子进口量达到107万吨，价值5.7亿美元。这些进口中的绝大部分来自泰国（52.3万吨，同比增长56.6%）、印度尼西亚（32.2万吨，同比-15.8%）和越南（22.1万吨，同比增长 68.7%）。
新鲜火龙果：2022年我国新鲜火龙果进口总量为56.8万吨，价值5.1亿美元，主要来自越南。
随着国人对进口水果的“胃口”越来越大，进口量也是逐年增长。在2012年，我国水果的进口量还仅为345万吨，但在十年时间里，就已经翻了一番，并且进口量和进口额仍呈现出增长趋势。与之形成鲜明对比的是，国产水果滞销的消息却屡见报端。
我国拥有丰富的地理和气候资源，可以说生产优质水果自带属性，但现在无论是从价格上还是从品质上，都被国外进口水果碾压，除了“国外的月亮国内圆”，还有哪些原因造成了当下的“困局”？
首先，育种技术落后。尽管我国拥有丰富的水果种质资源，但水果育种技术却相对落后。从我国水果的栽培面积及不同品种来源来看，地方品种、国内育成品种、引进品种分别占比30%、30%、40%，其中，国内栽培的主要水果品种苹果和葡萄，国外引进品种却占据了50%~90%的份额。
造成这种结果除了我国果树育种起步较晚和育种时间较长外，也和国内一些大型农场，为了追求短期利益设法拿到国外新品种有关。由于引进新品种一般市场价格较高，经过几年时间就会在国内大规模种植，进而引发价格“大跳水”，阳光玫瑰葡萄就是最典型的例子，从2016年至2021年，在5年间种植面积增幅就达到了211.79%。
随着国外特别是日本对引种的严防死守，今后引种将会越来越困难，这可能会倒逼我国水果自主育种产业的发展。
其次，水果精品化程度不高。随着我国人民生活水平提高，对水果消费的要求也早已经脱离了原来有水果吃即可的时代，消费趋势已经向精品化迈进。尽管我国的年水果产量已经达到了3亿吨左右，但精品水果化程度并不高，精品水果大多仍以进口为主。
由于对新引进的品种容易形成跟风种植，新品种本身对环境适应性需要一定的时间和过程，而引种后边栽培边摸索栽培技术在很大程度上就会对品质造成影响。另外，许多种植户为了追求产量、外观等，滥用化肥、农药甚至是激素，同时，为了抢占市场，催熟、早摘现象屡禁不止。这也就不难理解消费者在选择水果时，家门口生产的即使价格再低也视而不见，进口水果价格再高却趋之若鹜。
另外，缺乏统一、标准化管理模式。我国水果生产大部分都是分散的农户种植管理，很难形成统一和标准化的管理模式，也很难形成品牌效应。反观进口水果，则有一整套成熟的公司化运行模式，从种苗、土壤改良、施肥用药、再到采摘、冷藏、储运、上市销售，都是成熟的商业运作模式。在“洋枪洋炮”面前，我们依然是“小米加步枪”，很难形成有效竞争。
总之，随着国内水果消费趋势的改变，对精品水果的需求将会越来越庞大，对国内水果生产和销售也提出了更高的要求，如果不自我革新，就只能等着别人来革你的命！
